Um relatório divulgado pela Anvisa revelou que 28% dos produtos industrializados monitorados entre 2020 e 2021 não alcançaram as metas estabelecidas para a redução de sódio. As categorias críticas incluem biscoitos salgados, bolos prontos, hambúrgueres e pães de forma.
A análise indica progresso em algumas áreas, mas também desafios persistentes em outras. A Anvisa destaca a importância da colaboração entre órgãos reguladores, indústria alimentícia e sociedade civil para promover hábitos alimentares mais saudáveis.
Além disso, a Anvisa apresentou uma análise detalhada sobre o teor de açúcares em alimentos industrializados. Entre as 11 categorias avaliadas, constatou-se que 81,8% estão dentro dos limites definidos. No entanto, biscoitos doces sem recheio e do tipo wafer excederam os limites estabelecidos para o teor de açúcares, indicando a necessidade de políticas públicas eficazes para promover uma alimentação saudável.
Essas análises são fundamentais para orientar políticas de saúde pública e promover uma alimentação mais saudável, destacando a importância da regulamentação e fiscalização adequadas.
*Com informações da Agência Brasil
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