A Prefeitura de Manaus, por meio da Fundação Municipal de Cultura, Turismo e Eventos (ManausCult), transforma o “#SouManaus Passo a Paço 2025” em uma grande celebração da gastronomia amazonense. O evento, que une tradição, inovação e criatividade, conta com a parceria da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Amazonas (Abrasel-AM), fortalecendo o setor gastronômico local, gerando empregos temporários e proporcionando experiências marcantes ao público.
A área gastronômica do festival será robusta: 52 barracas, 106 carrinhos, quatro food trucks e seis bikes oferecerão uma diversidade de pratos que valorizam os sabores da culinária manauara e amazônica.
Festival Gastronômico, Gastronomia Criativa e Aula Show
O evento reúne três grandes frentes:
- Festival Gastronômico: celebra os ingredientes e saberes tradicionais da culinária do Amazonas, com raízes indígenas que compõem a identidade cultural de Manaus.
- Espaço da Gastronomia Criativa: apresenta desde pratos elaborados até comidas de rua, como churros, pipoca, tapioca, sorvete na chapa, açaí, caldos, sopas, além de opções veganas e vegetarianas.
- Aula Show de Gastronomia: no dia 4 de setembro, das 9h às 14h, no Mercado de Origem da Amazônia (Complexo Boothline), chefs locais irão preparar pratos ao vivo, com degustação e apresentações culturais.
A programação estará distribuída em diferentes pontos do festival, como a praça Dom Pedro II e os palcos Malcher e Alfândega, garantindo que visitantes tenham acesso às experiências culinárias em toda a área do evento.
Experiência acessível e sustentável
Com preços populares — pratos do Festival Gastronômico a até R$ 35 e opções do Espaço da Gastronomia Criativa a até R$ 25 — o público poderá aproveitar os sabores da cidade de forma acessível.
Segundo o diretor-presidente da ManausCult, Jender Lobato, o “#SouManaus” reforça o compromisso da gestão municipal em valorizar talentos locais, estimular a economia criativa e consolidar Manaus como polo cultural e gastronômico.
Manaus e a candidatura à Unesco
O destaque gastronômico do festival também se conecta à recente conquista de Manaus como candidata oficial ao título de Cidade Criativa da Gastronomia da Unesco, ampliando a cooperação internacional, fortalecendo o turismo e incentivando práticas sustentáveis que preservam os saberes tradicionais da região.
Maior festival cultural gratuito do Brasil
O “#SouManaus Passo a Paço 2025” acontece nos dias 5, 6 e 7 de setembro, mas as atividades começaram no dia 2 de setembro. O evento se consolida como o maior festival gratuito de artes integradas do Brasil, reunindo arte, cultura, música e gastronomia em Manaus, e celebrando a riqueza da identidade amazônica.
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